Julemedisterpølse

Hjemme hos mig hedder medisterpølse noget så charmerende som "svineslange". Derfor er en julemedister selvfølgelig en "julesvineslange"...

Hos Super Best i Rønde laver de en "julesvineslange" man godt gider at køre efter, da den er krydret så den smager af noget. 

Nogle gange kan man også lokke dem til at lave "chili-julesvineslange"... 

Men i går kunne det kun blive til den almindelige "julesvineslange", så derfor måtte jeg selv give den et tvist af chili.

Haydari fra Ana-Frugt

Jalapeno

Rødkål

Julesvineslange

Frisk rugbrød

Velbekomme:

1. Søndag i advent

1.søndag i advent, og så vågner man op til sne og en smuk morgenstund!

Det er bare derfor december er så brand hyggelig!

Dagen i dag står på julerengøring, adventskrans og julehygge.

Grene med røde bær, olivengrene, grene med lau, husløg, bloklys og så blev adventskransen også klar til 1. søndag i advent.

Mit fine julepynt kom også op og hænge, er ret tilfreds!

OG ja, hvad er julen uden grene med røde bær og smukke julekugler??

GLÆDELIG 1. SØNDAG I ADVENT!

Smukke ting!

Impulsivt foccacia

Fredag aften havde jeg besøg af madklubtøserne. 

Det er hyggeligt sådan en fredag aften, når man ikke skal tidligt op og på arbejde og kan få et ekstra glas rødvin.

Jeg havde desværre ikke lige haft overskud til at klargøre en dej til noget koldhævet brød, så fredag eftermiddag biksede jeg en hurtig dej sammen, men med mere gær end til en koldhævet dej. 

Dejen:

Hvedemel

Durummel

Gær

Vand

Salt

Flydende honning

Hørfrø

Chiafrø

Dejen hævede i ca. 1 time og blev herefter trykket ud på en bageplade, overfladen blev smurt ind i en god olivenolie og ovenpå dryssede jeg rosmarin og salt! 

Ja, et klassisk foccaciabrød. 

Julepynt - Det endelige resultat

Nu kan det godt blive jul!

Ana-frugt på Trøjborg

Så kom dagen endelig, den har været længe, længe ventet!

Den kære grøntsagshandler på Trøjborg åbnede i dag i nye lokaler på Trøjborg.

De har fået nogle super fine og indbydende lokaler, og derudover har de nu endnu flere lækre ting på hylderne end tidligere. 

Frisk frugt og grønt, nødder i alle afskygninger, oliven, humus, haydari, krydderier, brød og meget meget mere.

Æblecrumble ala Karina

Æblecrumble ala Karina med Johan Bülow Raw Lakrids

Til et normalt tærtefad skal du bruge:

150 g sukker

150 g smør

100 g mel

50 g havregryn

Danske æbler i tern så det fylder bunden af tærtefadet.

Drys med sukker.

Fordel dejen ovenpå.

Drys med lakridspulver.

Til 3 små forme bruges ca. halv portion