1 års fødselsdag

I dag er det et år siden, jeg lavede det første indlæg her på bloggen.

Det bliver fejret her til aften med et glas hyggeblomst med danskvand og lidt guf, selvfølgelig imens jeg blogger!

Når jeg får lidt mere tid, vil jeg fortælle lidt mere omkring mit bloggeri, og om hvad det betyder for mig. Men i aften vil jeg bare nyde at den står på selvforkælelse ❤

God mandag aften!

Drikkeskyr

En af de blogs jeg følger, med stor begejstring er Healthjunkie

Jeg har tidligere fortalt om de sunde snack, som Sofie er en mester til at lave.

Derfor har jeg igen, med stor glæde, afprøvet en af hendes opskrifter.

Denne snack kan bruges til morgenmad på farten, eftermiddagssnack, lidt næring efter træning, eller hvad man nu synes det passer til.

Jeg tænker også den kunne være lækker til en brunch, da den er let og syrlig.

Sofie har lavet lidt forskellige varianter af drikkeskyr, skovbær/lakrids og blåbær.

Jeg valgte at lave den med hindbær og lakrids.

Opskrift:

1 dl henkogt bær

1 dl skyr

1,5 dl skummetmælk

lidt raw lakrids

Jeg brugte min stavblender til at blende det hele sammen.

Super nemt og så smagte det dejligt!

Tak for inspiration Sofie!

Tegn et mønster

I dag har jeg tegnet mit først mønster.

Efter mit besøg på Edition, så har jeg rigtigt fået øjnene op for tegninger, grafik og enkel kunst.

Derfor vidste jeg, at jeg selv måtte prøve at tegne et mønster, da jeg faldt over Trines blog, som I kan se HER!

Hun har lavet forskellige DIY, så man lærer at tegne mønstrer.

Se de forskellige DIY lige HER!

Så grib papir og pen, og kom igang.

Når jeg kan, så kan I også!

Sådan her kom mit til at se ud, ret tilfreds!

Banansnack

Som mange af jer allerede ved, så er jeg ret tosset med lakrids.

Det går faktisk lige i "I ❤ U"

Sofie fra Health Junkie laver ret mange lækre snacks, deriblandt denne lækre banansnack med lakrids.

Jeg brugte en hel banan, men valgte kun at dyppe halvdelen i lakridspulveret, da det ellers bliver for meget efter min mening.

Lækkert var det!

Det skulle være blomkålspandekager...

Igen er jeg blevet inspireret til at prøve en ny opskrift af til aftensmad. 

Der er forskellige varianter af blomkålspandekager, men jeg faldt for netop denne på Twin Food, da jeg havde alle ingredienser i køleskabet! Men i mit tidligere indlæg om madinspiration, finder man også en anden opskrift på blomkålspandekager hos Frk. Maj.

På Twin Food bloggen er der sygt mange lækre opskrifter. Alt lige fra lækre kager, nem aftensmad og meget andet guf.

Blomkåls-gritte-grat:

Men nu til blomkålspandekagerne. Det eneste jeg kan sige, er at øvelse gør mester. Øvelse er helt sikkert en vigtig faktor i denne opskrift.

Derudover er der en anden, ret vigtig faktor, og det er tålmodighed.

Netop tålmodighed er ikke altid det jeg har mest af, og slet ikke i dag.

Det der skulle være blevet til blomkålspandekager, som faktisk startede meget godt, blev i stedet til blomkåls-gritte-grat!

Men det gjorde bestemt ikke noget, for smage fejlede bestemt ingenting.

Til min blomkåls-gritte-grat fik jeg en ristet rugbrød, fine ærter og hjemmelavet kyllingesalat.


Kyllingesalat:
Stegt kyllingebryst, revet i stykker og vend i dressing af grov sennep, skyr, citron, løg, hvidløg, salt og peber og en klat ravigotte! 

Toilettaske - Fru Schou design

I mandags kom denne skønne toilettaske med posten!
Det er dygtige Ninna, der har lavet den!

Hvedemel

Her til aften har jeg lavet en dej klar til morgenbrød. 

Denne gang har jeg prøvet at købe noget økologisk sigtet hvedemel. 

Jeg er spændt på om det giver et andet resultat end det jeg plejer.

Denne mel virkede mere mørk og en anelse mere grovkornet end den almindelige hvedemel jeg plejer at bruge.

Grunden til at jeg prøver en anden type mel, er at jeg i går læste et ret interessant indlæg hos Anne au Chocolat omkring Guldblommehvede HER og et mindst ligeså interessant indlæg om Ølandshvede HER, begge hvedemel fra Grube og Meyer.

Bliver det her et hit, skal jeg helt sikkert have fundet nogle ølandshvedemel.

Så kan jeg samtidig gå og drømme om et bagekursus - kig engang HER.

Kyllingenuggets, blomkålssalat og fetasmat

D. 3. januar skrev jeg her på bloggen om madinspiration. 

Det er lige tiden nu til at blive inspireret, og lave noget andet mad end det man plejer!

Her kommer så første madinspiration til jer, håber I kan bruge det!

Hjemmelavet kyllingenuggets:

Opskrift fra Valdemarsro - tak for inspiration!

300 g. kylling

2 dl rasp

salt og peber

paprika

chili i flager

hvider fra 2 æg

Kyllingen skæres i passende stykker

Vendes i æggehviderne og herefter i raspblandingen.

Jeg log dem herefter stå i 30 min i køleskabet, og stegte dem herefter på panden i olie.

Blomkålssalat:

Med inspiration fra Vanløse Blues - Tak for inspiration!

blomkål fordelt i små buketter

revet citronskræl fra økologisk citron

frisk persille

citronolie

ristede pinjekerner

Fetasmat:

feta 

syltede peberfrugter

salt og peber

Hak de syltede peberfrugter og mos med en gaffel i fetaen.

Smages til med salt og peber.

Storm and Marie

Storm and Marie er et dansk design og et af mine yndlings!

Efter at have set Laura Lawaetz fra Stylejunkie, i en kjole fra Storm and Marie HER, har jeg været helt solgt. Laura er tit klædt i tøj fra Storm and Marie, se fx. også HER, hvor hun er klædt i samme kjole, dog i et andet print og farve.

Til jer der ikke kender Stylejunkie.dk, så kig forbi. En utrolig inspirerende blog, som faktisk flyder 1 år i dag! Stort tillykke Laura!

Så da jeg så der var udsalg ved Storm and Marie, skulle kjolen være min.

Kig forbi deres hjemmeside HER, det kunne være I fald pladask for deres design, som jeg!

I min shoppingbag endte de her skønne sager, som jeg nu går og venter på!

Julepynt

Nu er det snart jul, og hvis julepynten skal være klar dertil, så er det vist nok på tide at komme igang.

På Instagram blev jeg inspireret af Lis Karlsson, til at lave nogle fantastiske julestjerner i hvidt ler.

Hvad skal du bruge:

Hvidt ler - kan købes i Panduro

Kagerulle

Udstikkere (Jeg har brugt en stjerne denne gang, men det vil også være fint med hjerter eller juletræer)

Sugerør

Gran eller lignende til tryk

Rul leret ud og lav tryk med gran (Eller hvad du nu har). 

Udstik og lav hul med sugerører

Nu skal de tørre!

Fortsættelse følger...

Søndag på Niels Juels Gade

Regn, regn og regn

Frokost - hjemmelavet skinkesalat, ristet rugbrød, rucola, tomat og jalapeno

Tøjvask

Kaffe, blåbær og Summerbird mandler 

Sofahygge med computeren

Løbetur