Pizza med krydret oksekødskugler

Til de krydret oksekødskugler brugte jeg følgende:

hakket oksekød

1 fed hvidløg

frisk basilikum

chiliflager

spidskommen

salt og peber

Røres godt sammen og formes som små kugler.

Pizzadejen lægges på en bageplade, og herpå smøres tomatsauce.

Et hel løg skæres i tynde skiver, og fordeles på pizzaen.

Hertil rigeligt med jalapeno, og herefter fordeles oksekødskuglerne på pizzaen.

Pizzaen toppes med frisk mozzarella, som rives i små stykker, frisk basilikum, oregano og halverede cherrytomater.

I dag snød jeg med pizzadejen, det vil sige, jeg havde købt en færdiglavet pizzadej, da jeg faktisk troede jeg skulle have haft tømmermænd i dag.

Det er en nem løsning, men foretrækker en hjemmelavet dej.

Til pizzaen fik jeg salat og dressing.

Håber I har haft en god weekend!

Ferien er slut...

... men sikke alt det jeg har nået!

Supperclub på Rarbar

I aftes var jeg til Supperclub på Rarbar i Jægergårdsgade.

Det er et super fint koncept, hvor man betaler 150 kr. for 3 retter (180 kr. hvis man ønsker velkomstbobler)

Når man bestiller bord, ved man dog ikke, hvilken kok der laver maden, og hvad menuen står på. 

I aftes var jeg afsted med tre skønne tøser, Rikke, Mette og Sisse.

Inden Supperclub, mødtes vi lige ved Rikke og fik et glas bobler fra Smagførst!

Derudover fik jeg mulighed for at lufte mine nye yndlingssko - wuhuuu!

Beklager kvaliteten af billederne fra Rarbar, men der var dømt hyggebelysning!

Vi fik, efter min mening, en lidt uheldig forret. En andeterine med salat, der mindede mest om en for fed leverpostej!

Hovedretten var til gengæld super lækker. Lyssej, lækker sauce, grøntsager og kartofler.

Desserten var en lækker dessertkage med hindbær og flædeskum og frysetørret hindbær på toppen. 

Vi gik derfor ikke sultne hjem!

Et koncept, der helt sikkert kan anbefales.

Tak for en mega hyggelig aften ❤

Torvehallerne i København

Jeg har hørt meget om Torvehallerne, og læst meget om Torvehallerne, derfor skulle jeg et smut forbi, når jeg nu var i København.

Til jer der ikke kender Torvehallerne, så kan I se lidt mere her!

Torvehallerne ligger på Israels Plads, tæt på Nørrebro Station, og er et KÆMPE slaraffenland for madelskere. Der er omkring 60 forskellige stader med alt, hvad hjertet begærer.

Torvehallerne oser af kvalitet, friske råvarer, og hygge!

Det var en fornøjelse at komme der, og dufte, smage og nyde Torvehallerne.

Inden mit besøg, havde jeg hørt at der ved Ma Poule i Torvehallerne, serveres byens bedste sandwich. Så den skulle selvfølgelig smages. 

Den består af en lækkert stykke ciabattabrød smurt med en majsgul sennep, og hertil pyntet med lidt rucola. Derudover kommer der en solid portion revet and.

Det smagte møj godt, men måtte overgive mig, kunne ikke spise en hel sandwich.

Til min store skuffelse, så blev det, det eneste jeg spiste i Torvehallerne, da jeg simpelthen ikke kunne klemme en bid mere ned.

Men derfor en god anledning til at komme tilbage.

Men jeg købte dog en ny kogebog, "GRØD" og den kommer I til at høre meget mere om. GRØD har også deres egen stand i Torvehallerne.

Aarhus fra vandet

I fredags var der lagt i ovnen til en hygge-selvforkælelses-shoppetur i København.

Og det blev meget mere hyggeligt end forventet.

Jeg tog bussen fra Aarhus fredag kl. 6.45 og var på Valby station kl ca. 10.00.

I ved, at jeg synes, at Aarhus er en smuk by. 

Den er bestemt ikke blevet mindre smuk, efter at have set Aarhus fra vandet.

Ja, der er ikke så meget at sige. Aarhus er bare smuk!

Solen står op...

...og solen går ned!

TANK i Aarhus

Jeg har i dag besøgt TANK i Mejlgade.

De servere en piv god kaffe og så har de en hel butik fyldt med fin, fin kunst.

I dag tog jeg Hr. Bjørn med hjem.

Han hænger nu fint på min væg og holder øje!

Det er Morten Løfberg der har lavet billedet, og I kan se flere af hans billeder HER.

I kan også kigge på TANKs hjemmeside HER.