søndag den 29. juli 2012

Søndagsmenu: PIZZA

Et næsten tomt køleskab, lidt i fryseren, ja, det kunne alligevel blive til en vellykket søndagspizza. 
Pizzaen bages ved 200 grader i ca. 20 min.

Pizzadej:
Gær
Vand
Salt
Grovmel
Durummel
Hvedemel

Fyld:
Pizza topping (Den fra fakta er bare bedst)
Rødløg
Kylling
Spinat
Rød snack Peber
Revet ost
Frisk Chili
Friskkværnet peber
Frisk basilikum





Byens bedste rundstykke!

Salt og Peber rundstykke fra Schweizerbageren - Yderligere præsentation er unødvendig!

Grilhygge med madklubben

Solen skinner fra en skyfri himmel, det er fredag, klokken er 16, og det er madklub tid! Carina, Dorthe og Sara, altid hyggeligt selskab. I dag er det Carina (og Henriks) hood der skal besøges, og vi skal grille!

Lækker kartoffelsalat med nye kartofler, rucola og radisser, og en dressing af creme fraiche, cornichons, citron og salt og peber. 

Frisk blandet salat.

Spyd med peberfrugt, løg, champignon, pølser og kylling.

Til dessert Marshmallows og kiks (Der var ikke flere Mariekiks, så vi brugte Digestive, det er et fint alternativ)

Da solen gik ned stod den på G&T og hygge omkring grillen!






torsdag den 26. juli 2012

Er I klar til SMUKFEST??

Jeg glæder mig til SMUKFEST!
Mine Hunter gummistøvler, læder mavetasken og de nye solbriller er klar til at feste i  Bøgeskoven!


Ugens køb!


Indkøb i Moss Copenhagen i Guldsmedgade. Taske fra Erbs&Bjerke.
Solbrillerne skulle jeg bare eje!

Ristet rugbrød er en god start på en god mad!

I aften skulle aftensmaden være nem. 
Ristet rugbrød

Tunsalat ala Karina:
Tun i vand
Avokado
Citronsaft
Græsk Yoghurt
Frisk dild
Salt og Peber

Toppes med agurk og frisk chili

søndag den 22. juli 2012

Hygge hos mutti og vatti







Quesadillas aka Svuptivappere

Søndagshygge i Rønde ved mor og far,  frokosten stod i dag på quesadillas, som betyder "ost i tortilla". I familien Øllgaard, går de bare under navnet svuptivappere. 

Disse svuptivappere kan bruges som en lille starter, til en tapas, eller som en let frokost. Faktisk kan de bruges til enhver anledning, og alle elsker dem!

Til retten skal der bruges en pakke små soft tortilla, skiveskåret chorizo, revet ost (alm. ost eller cheddar), finthakket forårsløg og finthakket chili.

Sådan gør du:

Snit forårsløg og frisk chili fint

Læg revet ost på en tortilla og forårsløg og chili ovenpå

Ovenpå lægges chorizo 

Der drysset med lidt revet ost, inden der lægges en tortilla øverst

Steges i olie på en varm pande og skæres ud

Velbekomme!

lørdag den 21. juli 2012

Streets of Trøjborg







Hindbærsnitter - fortsættelse

Den 15. juli skrev jeg om hindbærsnitter. I dag har jeg fundet stedet i Gammel Munkegade, Moccacity, hvor det siges at de har "Verdens bedste hindbærsnitter". Men til min store skuffelse havde de udsolgt af de eftertragtede snitter, som jeg må vente lidt endnu med at smage snitterne.
Indtil videre må jeg nøjes med dette:


Aarhus Folkekøkken

Lørdag formiddag, et stævnemøde med to dejlige tøser, på et ret fedt sted, væk fra det tætpakkede cafeområde ved åen. Aarhus Folkekøkken ved Godsbanen, Pernille og Mette, lækker brunch, ja, hvad mere kan man bede om??

Vi fik deres brunch, som bestod af kaffe, juice, lækkert friskbagt brød, frugt, pålæg, æg - som man kunne vælge at få enten som ommelet, pocheret eller bagt i et lille bæger, græsk yoghurt med müsli og blåbær og et lille udvalg af kager.
Dette kan varm anbefales!



Efter nogle hyggelige timer gik vi ud i gårdhaven, hvorfra man kan gå op ovenpå godsbanen, hvor man har en fin udsigt ud over Aarhus.






fredag den 20. juli 2012

Sota Sushi Vestergade

Det er fredag, og nu også weekend. Aftensmaden hentes i Vestergade på byens bedste sushi sted: SOTA SUSHI

torsdag den 19. juli 2012

Punkter-fri-dæk, eller mangel derpå!

Nu er jeg kørende igen, efter at have fundet min cykel sådan her i tirsdags. "Jeg er så glad for min cykel, jeg kommer hurtigt rundt omkring og det fordi på min cykel, der går det let som ingenting" - ja, altså når den ikke er punkteret!


Streets of Aarhus

Gaderne i Aarhus centrum rummer mange skønne, farverige kroge og skjulte skatte. Se hvad jeg igennem de sidste dage har oplevet.