søndag den 31. marts 2013

Tegn et mønster

I dag har jeg tegnet mit først mønster.
Efter mit besøg på Edition, så har jeg rigtigt fået øjnene op for tegninger, grafik og enkel kunst.
Derfor vidste jeg, at jeg selv måtte prøve at tegne et mønster, da jeg faldt over Trines blog, som I kan se HER!
Hun har lavet forskellige DIY, så man lærer at tegne mønstrer.
Se de forskellige DIY lige HER!

Så grib papir og pen, og kom igang.
Når jeg kan, så kan I også!

Sådan her kom mit til at se ud, ret tilfreds!


Streetart i Aarhus

Streetart for mig, betyder lange traveture rundt i byen, for at finde de skjulte skatte.
Det kan være gamle smukke bygninger, grafitti, byliv og byens glæder, som årets første is!

Her er det jeg fandt i dag! 
Er I også på udkig efter streetart?














En velfortjent "årets første is" fra Paradis.
Jordbærsorbet og Lakridsis.

1. Påskedag

Startede for mit vedkommende med rengøring og oprydning.
Ja, jeg må nok indrømme, at jeg er et ordensmenneske, og elsker orden!

I nat er vi gået over til sommertid, så derfor er det vel også på tide, at få rykket lidt rundt på tøjet i klædeskabet.
De tykke striktrøjer og de langærmede, blev flyttet væk og frem kom forårstøjet og sommertøjet, så nu kan det godt blive forår.
I dag tyder vejret da meget godt på, at det faktisk er ved at blive forår! Men det var da også på tide.



Mit klædeskab kom til at se sådan her ud, og nogle vil mene jeg er bindegal, men jeg kan bare godt lide, når mit tøj hænger i farveorden.




Herefter blev det tid til en velfortjent morgenmad!






lørdag den 30. marts 2013

Bruchetta på grydebrød

I dag blev det til sen aftensmad, da den ene time tog den anden på sofaneseren!
Det blev til en bruchetta, smurt med et fed hvidløg.
Derefter tomat, frisk basilikum, revet ost, frisk chili, salt og peber.
En tur i ovnen ved 200 grader i små 10 min.

Toppet med en halv avocado.

Ret nemt og ret lækkert!


Påskesnitter

I Alt for damerne for 14 dages tid siden, så jeg en opskrift på Passionssnitter.
De skriver, at hvis man elsker den klassiske hindbærsnitte, så skal man prøve den her.
Jeg elsker hindbærsnitter, så den måtte prøves.

Jeg vil kalde dem dog påskesnitter, nok mest på grund af den fine gule farve glasuren har!

Opskrift til ca. 16 påskesnittersnitter:

Mørdej:
400 gram hvedemel
160 gram sukker
40 gram kokos
250 gram smør
1 æg

Marmelade

Glasur:
Saft af 4 passionsfrugter og ca. 3 dl flormelis

Mel, sukker, kokos, smør og æg blandes sammen til en ensartet dej.
Del dejen i to, og form to lige store rektangler på to stykker bagepapir.
Stilles herefter koldt i min. 30 min.

På den ene dej smøres en godt lag marmelade og det andet stykke dej, ligges ovenpå.
Tryk de to stykker den sammen rundt i kanten, så syltetøjet ikke flyder ud.
Bages i ca. 15 min ved 200 grader.

Når den er kølet lidt af, smøres en lag passionsglasur på toppen, og snitterne skæres ud, i den ønskede størrelse.

Jeg brugte Meyers Clementin marmelade, da jeg ikke kunne finde en passions-kokos-marmelade. 
Men det fungerede ret godt til passionsglasuren.






Påskelørdag

Det blev langt om længe påske. 
Egentligt skulle jeg have været i sommerhuset i Blokhus, men det er simpelthen bare for koldt.
Så de første dage tilbragte jeg i Rønde med min dejlige familie.

I dag startede jeg dagen, på den bedst tænkelige måde, sammen med søde Mette.
I vandet tre gange, vi må være der, så længe vandet er minusgrader, og herefter til spinning.
Bedre lørdag morgen, og i bedre selskab, findes ikke.

Her i eftermiddag havde jeg min søde mor og far på besøg.
De er altid så hjælpsomme!
I dag skulle min far hjælpe med mit "nyt på væggen projekt".
For at lokke lidt havde jeg bagt påskesnitter og grydebrød.
Opskriften på påskesnitterne kan I se her!

Resultatet blev fantastisk - tak 

Til venstre: Marie Moos, købt til Edition
Til højre: Print af Mic, se hendes blog her!





Nu sidder jeg og nyder det fine resultat, drikker hyldeblomst og danskvand (Det sidste fra vores hyldeblomstproduktion sommer 2012) og læser Elsebeth Egholm!

Nu mangler jeg kun en ny sofa, den skal jeg ud og kigge på tirsdag - for jeg har ferie!


torsdag den 28. marts 2013

Påskeferie

Det er nu endelig blevet påskeferie! 

Jeg er i Rønde ved "de gamle" og holde påskeferie, hygge og ikke mindst fejrer mor, der havde fødselsdag igår! 
I dag skal vi have gæster til frokost, fiskefrokost og tarteletter! 

Synes lige jeg ville dele den smukke udsigt med jer!
Det skarpe øje vil se, at der går rådyr på marken, det er så hyggeligt! 

God påske!

Udsigt fra mor og fars stue

Udsigt fra mor og fars køkken

Kalø Slotsruin

Påskefrokost

Påskeæg

Påskepynt

Skovtur i Ringelmose Skoven

Eftermiddagsgåtur - Det er søde Marlene, som har taget det

Fødselsdagskage

mandag den 25. marts 2013

Madpakker

Madpakker, kan være noget af det kedeligste i verden.
Men jeg prøver, alt hvad jeg kan, for at min madpakke, hver dag skal være interessant.


Her er bare lidt eksempler på, hvad en lækker madpakke kan indeholde.

1. Rugbrød med tunpølse og avocodo
2. Tunsalat af tun, avocado, skyr, dild, karse, salt og peber. Tilbehør: salat eller rugbrød.
3. Hjemmebagt rugbrød - Når det er hjemmebagt, kan alt pålæg bruges!
4. Hjemmelavet skinkesalat af finthakket skinke og løg, rørt med skyr, hytteost, grov sennep, salt og peber. Tilbehør: grøntsager og rugbrød.
5. Rugbrød, hytteost og avocado.
6. Frisk fiskedelle med hjemmelavet remo.
7. Rugbrød, fiskedelle og grøntsager.
8. Æg og tomat madder.


Hvad har I med på madpakke?

Instagram marts

Her er et lille udpluk af mine instagram billeder fra marts måned!
Mit brugernavn er Karinaoellgaard - så følg mig, hvis I har lyst!


søndag den 24. marts 2013

Søndag morgen...

...er bare bedst når solen skinner, og når den startes med en morgendukkert!
Kl. 6.30 i morges, så det sådan her ud.







På vej hjem, fik jeg øje på dem her i sneen. Ramsløg i skovbunden, det er et forårstegn.
Men altså, så må sneen nu godt forsvinde!

lørdag den 23. marts 2013

Chili con carne ala Øllgaard

Jeg har længe gerne ville lave chili con carne, men det er jo ikke ligefrem en forårsspise.
Men når nu vinteren ikke vil give slip, så er det jo en god anledning.

Jeg har aldrig prøvet at lave denne ret før, så det blev en sammensætning af mange opskrifter, det er derfor min version af Chili con carne.

Chili con carna ala Øllgaard:

500 gram hakket oksekød
1 løg
2 fed hvidløg
2 friske chili
1 teske spidskommen
1 teske paprika
1 teske chiliflager
1 teske oregano
3 okseboullionterninger
1 dl vand
2 røde peberfrugter
1 dåse tomatpure
1 -2 dåser hakkede tomater
1 dåse røde kidney bønner
20 gram mørk chokolade
salt og peber

Til servering persille, skyr, gulerod i stave og tortilliachips.

Svits kød, løg og hvidløg i en gryde. 
Jeg brugte min støbejernsgryde, det kan anbefales.
Tilsæt krydderier, vand, boullionterninger, tomatpure, hakkede tomater og peberfrugt.
Lad det småkoge i ca 30 min.
Skyld bønnerne og lad dem dryppe af, herefter kommes de i gryden og retten simrer videre i ca. 30 min.
Tilsæt herefter den friske chili og lad simre i 30 min mere.
Smag herefter til med chokolade, salt og peber.








Aarhus er bare smuk...

...både overskyet og i solskin!



Edition i Aarhus

Denne lørdag har stået i hyggens tegn.
En kort tur på strøget, herefter mødtes jeg med søde Rikke.
Vi skulle til Edition, som er et kunst- og designmarked.
Du kan se mere på her.


Der var rigtig mange fine ting, og jeg fik da også lidt med hjem.
Desværre er det slut for denne gang,  men håber meget at det bliver afholdt igen fremover!




Indtil videre står de bare her, så håber jeg de snart kommer op på væggen.