Lidt brunch inspiration

I dag har jeg være til brunch ved mine søde forældre, fordi min far snart har fødselsdag.

Elsker brunch, for man kan næsten servere lige hvad man vil, det er stort set kun fantasien, der sætter grænser.

Min mor havde selvfølgelig bagt en masse lækker brød. Kernebrød, boller, birkes og glutenfri boller. Derudover fik vi skyr med müsli og frugt, og en masse lækker ost og pålæg.

Men det jeg vil dele med jer i dag, er min søde mors brunchæg.

Først kommer man to skiver bacon, parmaskinke eller lignende i en form. (Vi brugte en siliconeform, som er nem at rengøre) Herefter slår man et æg ud i hver form. 15 min. i ovnen og så er de klar. 

Det er nemt og lækkert!