For nogle dage siden faldt jeg over opskriften her.
Siden har jeg haft lyst til at lave squash fritter, og har de sidste dage gået og tænkt over, hvordan jeg ville lave dem.
Til en person brugte jer:
½ squash skåret i stave
1 pisket æg
rasp
grahamsmel
parmasanost - du selv river
salt og peber
et lille skvat god olie
Skær squashen i stave, vend dem i æg og derefter i det tørre mix.
Læg dem på en bageplade og til sidst strint med lidt god olie.
Bages i ovnen i ca. 20 min ved. 185 grader.
Man kunne nemt krydre dem med fx. chili, som jeg elsker.
Fritterne dyppede jeg i en hot tacosauce. Men man kunne også spise dem til en lækker fetasmat eller en lækker krydderurtedressing.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar