Dadelkugler med tranebær

I dag har jeg lavet de her skønne kugler:

Jeg har taget udgangspunkt i Ann-Christines opskrift fra hendes blog Valdemarsro, du kan se hendes opskrift her!

Tusind tak for inspiration!

Dadelkugler med tranebær:

20 mandler

1 spsk solsikkekerner

1 spsk hørfrø

3 spsk kokosmel

15 saftige, bløde dadler uden sten

3 spsk tranebær

1-2 spsk akaciehonning

½ tsk vaniljesukker

2 spsk kakao

Hak mandler, solsikkekerner, hørfrø, kokosmel og kakao i en minihakker.

Det må gerne være fint hakket.

Tilsæt akaciehonning, vaniljesukker og halvdelen af dadler og tranebær.

Kør i minihakkeren indtil den er en ensartet masse.

Tag halvdelen og og put i en skål.

Hak de resterende dadler og tranebær.

Til sidst samles det til en masse i skålen.

Form små kugler og tril dem i kokosmel, lakridspulver eller spids dem som de er.

De smager virkelig godt, og de forskellige kerner/frø/nødder gør at der er et lækkert bid i kuglerne.